料理

我が家では日々の料理時短のために、食材（主に野菜）を週末や時間のある時に皮をむく、切るなどの下ごしらえをして冷凍しています。でも食材の中には冷凍できるものとできないものがあります。我が家で冷凍しているものとできないものをまとめてみました。 ...

私が「水だし」にたどり着くまでの軌跡 一人暮らしするまで、だしの存在すら知らなかった私 皆さんは、自分で出汁（だし）を取っていますか？ 私は、一人暮らしを始めた時、恥ずかしながらだしの存在すらしらず、２２歳にして初めて母親にだしの取り方を教...