じゃがいも

家庭菜園

家庭菜園で収穫後のじゃがいもを保存して2ヶ月経ちました。

6月に家庭菜園で大量に収穫したじゃがいもを段ボールに保存して、約2ヶ月が経ちました。 参考までに、2ヶ月保存してどうなったかをレポートします! 収穫直後のじゃがいもの保存方法はこちらの記事を読んでください。 段ボールで保存して2ヶ月後...
家庭菜園

えっ?!冷蔵庫で保存したじゃがいもは発がん性がある?!

身近な野菜であるじゃがいも。我が家では家庭菜園でたくさん収穫し、毎日と言っていいほど頻繁に食べます。でもそんな身近な食材から発がん性物質ができる場合があるそうなのです!そこで、発がん性物質ができないようにする保存方法、調理方法をまとめました...
家庭菜園

家庭菜園で収穫後のじゃがいもの保存方法

家庭菜園で育てていたじゃがいもがついに収穫時期を迎えました。そこでじゃがいもの収穫時期、収穫後の保存方法、そして緑化したら食べられないのかどうかを調べてまとめました。 じゃがいもの収穫時期 植え付けから約3か月経ち、葉が枯れてきたら じゃが...